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开屏热搜放大镜|头茬青头菌上市,价格→

2026年08月08日 15:47
 

嘿,大家好!

开屏热搜放大镜闪亮登场!

在这里,开屏新闻记者将落地热点新闻,深入挖掘热搜背后的新闻故事。每天5分钟,和开屏新闻一起一览昆滇爆款话题,开启精彩探索之旅!

今天是4月21日,截至12时32分,昆明网友们热切关注着本地热门话题,微博昆明同城热搜前几名分别是:

云南异龙湖畔粉色花海上线

云南头茬青头菌上市

把云南春日搬进斗南花市

云南有自己的千岛湖

昆明上空出现梦幻双彩虹

其中,由@春城晚报 主持的话题“总要来云南奔赴一场紫色浪漫”等话题也获得了网友们的热切关注,话题热度还在持续攀升中。

头茬青头菌上市

4月21日,话题“云南头茬青头菌上市”登上微博昆明同城热搜榜,话题热度持续攀升,引发全网网友热议。

就在4月20日,2026年首批青头菌已在云南木水花野生菌交易中心上市。当天17时20分左右,昆明突降暴雨,这场应季的降雨,更是让网友们对野生菌上市的期待值拉满。不少网友留言“一场雨下来,云南人的快乐要来了”“天天下雨,就知道吃菌的季节真的不远了”。还有网友调侃“钱包已经提前清空,就等菌子大批量上市炫个够”,各类评论满是对这份限定美味的热切期待。

4月21日,开屏新闻记者走访云南木水花野生菌交易中心发现,目前市场仍处于野生菌上市过渡期,各类野生菌供应尚未进入稳定状态,当日上市的野生菌主要有青头菌、见手青、野生羊肚菌、鸡枞,总体上市量约600公斤。作为本轮上市的“主角”青头菌,上市量暂不稳定,价格处于中高位,而见手青则成为当前市场中上市量相对稳定的品类。

云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽向记者介绍,2026年首批青头菌于4月20日在市场上市。这批来自湖南、重20公斤的青头菌,上市价为500元至1400元/公斤。“今年青头菌上市时间为4月20日,比去年早,去年5月12日上市,价格为600元至1000元/公斤,是来自贵州。云南本地的青头菌上市晚,每年大概在六七月份才会上市。”成爱丽说。

从上市数量来看,目前只有见手青上市量比较稳定,而刚上市的青头菌则表现出明显的量少且不稳定的特点——4月20日首批上市20公斤后,4月21日当天已无新的货源补充。此外,这两天市场内黑牛肝、黄濑头、荞面菌暂未上市。

成爱丽表示,目前野生菌总体上市量有所下降,且每日上市量波动较大,这也导致各类野生菌价格存在差异。当日市场各类野生菌价格如下:见手青每公斤600元至1800元/公斤,青头菌每公斤500元至1200元/公斤,鸡枞每公斤600元至2400元/公斤,白葱每公斤600元至1200元,野生羊肚菌每公斤260元至450元/公斤。

从事野生菌销售的商户马明文告诉记者:“这几天我们售卖最多的是鸡枞、野生羊肚菌。从3月8日鸡枞上市以来,到目前总共售出50公斤。每天鸡枞的供应量在2公斤至3公斤,每天都有稳定的客源。对于我们经营者来说,店里野生菌销售的高峰期是松茸上市之后,每年7月初到8月底,届时我们还会对来店里买菌子的顾客提供一些烹饪菌子的方式方法,给出详细的菌子烹饪指南,帮助大家安全又美味地享用野生菌。”

目前,市场上的野生菌购买群体以本地饭店经营者和外地尝鲜消费者为主,本地市民大多选择等待各类野生菌批量上市、价格回落且供应稳定后再出手购买。成爱丽预测,随着后续雨季到来,更多野生菌品种将集中上市,上市数量持续增加,价格预计逐步回落,市场将逐步进入供应旺季。

值得注意的是,青头菌虽口感脆嫩、营养丰富,含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分,是群众喜爱的食用菌类,但需注意与有毒菌种严格区分,避免误食中毒。成爱丽提醒消费者,食用青头菌前必须彻底炒熟煮透,不食用陌生野生菌,吃菌期间严禁饮酒,同时建议通过正规渠道购买,确保食用安全,安心享受这份来自山野的美味。

今天的“开屏热搜放大镜”之旅告一段落

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